Sal em excesso: por que o brasileiro consome o dobro do recomendado (Jornal Nacional, 2002)

Participação no Jornal Nacional, da Rede Globo, em agosto de 2002. O conteúdo trata dos principais fatores associados à pressão alta, com destaque para o sal. A recomendação é de até cerca de 5 gramas de sal por dia, o equivalente a uma colher de chá, e o consumo médio do brasileiro fica em torno do dobro. Boa parte vem de alimentos industrializados. Registro histórico.