Diretrizes Alimentares Americanas: 30 Anos de Erros e Correções (1992-2026)

Após 30 anos de desastre, a nova pirâmide de 2026 inverte radicalmente o modelo anterior. Agora, a base contém alimentos reais: vegetais, frutas, legumes, cereais integrais. As proteínas e gorduras saudáveis formam o segundo nível. Ultraprocessados e açúcares adicionados estão no topo.

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O que é salitre e por que ele merece atenção ao cuidar dos rins

Você já ouviu falar em “salitre”? Embora o nome soe antigo, este composto e seus derivados ainda são presença constante em rótulos de carnes curadas e embutidos. Mas, afinal, o que é e qual seu verdadeiro impacto na nossa saúde, especialmente para os rins?

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