Pergunta:boa tarde!!! dra e verdade que os adoçantes contendo aspartame ..causam cancer!!!obrigada!!
Autor:zilda!
Data:26/10/2009 – 15:37
Respostas
Autor: Katia Coelho Ortega
Data: 7/11/2009 – 15:55
Resposta: Prezada Zilda Em alguns estudos foi encontrada correlação entre consumo de aspartame e aumento da incidência de cancer cerebral, de mama, retal e leucemia. No entanto, este assunto ainda é controverso. A EFSA, Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, principal instituição de controle alimentar da Europa, acaba de emitir um parecer científico sobre os riscos da ingestão do Aspartame. Na visão da EFSA, não há qualquer indicação de que esse adoçante provoque Câncer. Na visão da entidade de controle alimentar, não há provas suficientes para colocar em xeque a classificação do Aspartame como seguro para o consumo humano. Entretanto, a EFSA afirma que, com o crescimento contínuo deste mercado, os níveis de consumo também cresceram e que é importante seguir os índices de ingestão pré-estabelecidos. O painel da EFSA concluiu que não há indicação tóxica ou potencial carcinogênico do uso do Aspartame. Isto é, não há razão para se rever o índice previsto de consumo de Aspartame – na Europa chamado Dose Diária Aceitável (DDA), e no Brasil, Índice Diário Aceitável (IDA), definido em 40 mg/kg por peso corpóreo ao dia. Atenciosamente Katia Coelho Ortega e Giovanio Vieira da Silva Supervisão: Prof. Dr. Décio Mion Jr.
Data: 7/11/2009 – 15:55
Resposta: Prezada Zilda Em alguns estudos foi encontrada correlação entre consumo de aspartame e aumento da incidência de cancer cerebral, de mama, retal e leucemia. No entanto, este assunto ainda é controverso. A EFSA, Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, principal instituição de controle alimentar da Europa, acaba de emitir um parecer científico sobre os riscos da ingestão do Aspartame. Na visão da EFSA, não há qualquer indicação de que esse adoçante provoque Câncer. Na visão da entidade de controle alimentar, não há provas suficientes para colocar em xeque a classificação do Aspartame como seguro para o consumo humano. Entretanto, a EFSA afirma que, com o crescimento contínuo deste mercado, os níveis de consumo também cresceram e que é importante seguir os índices de ingestão pré-estabelecidos. O painel da EFSA concluiu que não há indicação tóxica ou potencial carcinogênico do uso do Aspartame. Isto é, não há razão para se rever o índice previsto de consumo de Aspartame – na Europa chamado Dose Diária Aceitável (DDA), e no Brasil, Índice Diário Aceitável (IDA), definido em 40 mg/kg por peso corpóreo ao dia. Atenciosamente Katia Coelho Ortega e Giovanio Vieira da Silva Supervisão: Prof. Dr. Décio Mion Jr.